Manakah yang enak seblak kuah atau Seblak kering?

 

Pilihan antara seblak kuah dan seblak kering biasanya tergantung pada preferensi masing-masing orang. Seblak kuah memiliki tekstur yang lebih lembut dan berkuah, sementara seblak kering memiliki tekstur yang lebih kering dan biasanya lebih pedas karena bumbunya diserap dengan baik oleh bahan-bahan kering.

Beberapa orang lebih menyukai seblak kuah karena rasanya yang lebih gurih dan tekstur kuahnya yang memberikan sensasi yang nikmat. Sedangkan yang lain lebih menyukai seblak kering karena teksturnya yang lebih kenyal dan lebih kering, serta kepedasannya yang lebih terasa.

Jadi, pilihlah yang sesuai dengan selera Anda sendiri!

Berikut adalah resep sederhana untuk membuat seblak kering:

Bahan-bahan:

1. 200 gram kerupuk seblak (bisa dibeli di toko-toko bahan makanan Indonesia)

2. 100 gram bakso ikan, potong-potong

3. 100 gram kerang dara, bersihkan

4. 50 gram kol, iris tipis

5. 50 gram wortel, potong korek api

6. 3 siung bawang putih, cincang halus

7. 2 sendok makan saus sambal (atau sesuai selera)

8. 1 sendok makan saus tomat

9. 1 sendok makan kecap manis

10. 1 liter air

11. 2 sendok makan minyak goreng

12. Garam secukupnya

13. Merica secukupnya

Instruksi:

1. Rebus Kerupuk Seblak: Didihkan air dalam panci besar. Masukkan kerupuk seblak ke dalam air mendidih dan rebus sebentar hingga kerupuk mulai mengembang. Tiriskan dan sisihkan.

2. Tumis Bumbu: Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih hingga harum. Tambahkan bakso ikan, kerang dara, kol, dan wortel. Tumis hingga bahan-bahan tersebut matang.

3. Tambahkan Saus: Setelah bahan-bahan matang, tambahkan saus sambal, saus tomat, dan kecap manis. Aduk rata hingga semua bumbu tercampur dengan baik.

4. Masak dengan Kerupuk: Masukkan kerupuk seblak yang telah direbus ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata hingga kerupuk terbalut dengan bumbu secara merata.

5. Koreksi Rasa: Tambahkan garam dan merica secukupnya sesuai dengan selera. Aduk rata dan cicipi untuk memastikan rasa sudah pas.

6. Sajikan: Seblak kering siap disajikan. Anda dapat menambahkan irisan daun bawang atau bawang goreng sebagai hiasan jika diinginkan.

Selamat mencoba membuat seblak kering! Jangan ragu untuk menyesuaikan bumbu dan tambahan sesuai dengan selera Anda.

kenapa orang orang lebih memilih seblak bandung 

Seblak Bandung adalah salah satu varian seblak yang terkenal di Indonesia, terutama di wilayah Bandung dan sekitarnya. Ada beberapa alasan mengapa orang-orang lebih memilih Seblak Bandung:

1. Rasa yang unik: Seblak Bandung memiliki rasa yang unik dan khas. Bumbu yang digunakan biasanya pedas dan gurih dengan tambahan berbagai bahan seperti kerupuk, daging, seafood, telur, dan sayuran.

2. Kekayaan cita rasa: Seblak Bandung biasanya memiliki variasi rasa yang beragam, mulai dari pedas, manis, asin, hingga sedikit asam. Hal ini membuatnya cocok untuk berbagai selera dan dapat disesuaikan dengan preferensi masing-masing orang.

3. Ketersediaan bahan: Di Bandung dan sekitarnya, bahan-bahan untuk membuat Seblak Bandung sangat mudah ditemukan. Mulai dari kerupuk seblak hingga bumbu-bumbu khasnya tersedia di pasar tradisional maupun supermarket.

4. Popularitas lokal: Seblak Bandung telah menjadi bagian dari budaya kuliner di kota Bandung dan sekitarnya. Karena popularitasnya yang tinggi, banyak warung makan dan penjual kaki lima yang menawarkan Seblak Bandung dengan berbagai variasi dan harga yang terjangkau.

5. Kehadiran kuliner jalanan: Seblak Bandung sering dijual di warung makan pinggir jalan atau pedagang kaki lima, memberikan pengalaman kuliner yang autentik dan merakyat bagi penduduk lokal maupun wisatawan.

Dengan berbagai faktor tersebut, Seblak Bandung telah menjadi salah satu kuliner favorit di Indonesia, dan hal ini menjadikannya pilihan utama bagi banyak orang ketika mencari camilan atau makanan ringan yang lezat dan mengenyangkan.

Bagikan Artikel ini